Gaby-jakken er laget i vannavvisende økologisk bomull. Den har en oversize passform med justerbar elastisk snøring i midjen og er inspirert av den engelske countrystilen. Jakken har rund halsåpning og skjult stolpe med trykknapper og lukkes med glidelås. Den har fire lommer foran, en innvendig og vattert fôr. Gaby-jakken har vide raglan-ermer med kordfløyeldetaljer på innsiden av mansjettene. De samme kordfløyeldetaljene pryder kragen og innsiden av lommene.